PX Sherry Finish Rum

Die komplexen klassischen Rumaromen in Verbindung mit den Charakteren der Lagerfässer machen die Henrich Rums so einzigartig. Eine Symbiose, die sich in Farbe, Bouquet und Geschmack widerspiegelt.  

Die Kunden der Brenneri Henrich brachten “das Fass ins Rollen” und weckten die Ambitionen einen Rum nach ihren Maßstäben in das Sortiment aufzunehmen. Im Gegensatz zum Whisky sind die Lagerzeiten des Rums, für den ausschließlich Zuckerrohrmelasse verwendet wird, relativ kurz. Das erhöht die Möglichkeiten mit den Aromen zu experimentieren. Am Ende dieses Prozesses stand ein Produkt, das unser Sortiment komplettiert.

Die Erfahrungen von den Obstbränden und Single Malt Whisky halfen beim Einstieg in die vielschichtige Welt des Rums. Da der Rum gegenüber dem Whisky einen wesentlich schnelleren Reifeprozess verlangte, bestand die Herausforderung darin sehr präzise zu arbeiten.

Für die Reife wurden zunächst die eigenen Whisky Fässer verwendet.