Diese Boutique-Whisky Company wurde gegründet, um vergessene Drams von einigen der weltbesten Disitlleries zu den Massen zu bringen, die nach Whisky verlangen.
Die Etiketten in limitierter Auflage sind von Hand illustriert und mit einem Hauch von Skurrilität gestaltet, wobei häufig „In-Jokes“ der Whiskyindustrie verwendet werden.
Die Dalmore-Brennerei befindet sich am Ufer des Cromarty Firth im nordöstlichen Hochland. Es wurde bereits 1839 von Alexander Matheson mit dem Vermögen gegründet, das er aus dem Opiumhandel in Fernost gemacht hatte. Für kurze Zeit befand sich in der Anlage eine Tiefseeminenproduktion der Royal Navy. Sie hatten während ihrer Amtszeit einen kleinen Unfall und verließen das Gelände nach einer Explosion und einem anschließenden Brand im Jahr 1920 auf ziemlich traurige Weise, wodurch ein Großteil der Brennerei zerstört wurde. Glücklicherweise war Dalmore 1922 wieder in Produktion und stellt auch heute noch exzellenten Whisky her.












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