12 Jahre Sherry Cask Single Malt Irish Whiskey

Dieser irische Single Malt Whiskey von West Cork wird klassischerweise dreifach destilliert und weder gefärbt, noch kühlgefiltert. Der nicht-rauchige Single Malt reifte zuerst in First Fill Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche. So hat er schöne Vanille- und Karamelltöne aufgenommen. Das anschließende Sherry Finish verleiht dem West Cork ein Extra an Fruchtaromen. Der West Cork Small Batch Sherry Cask Finish ist eine limitierte Abfüllung der gleichnamigen Brennerei im Süden der grünen Insel im County Cork.

Bei WCD produzieren acht Pot Stills und zwei Column Stills fast 4,5 Millionen Liter Alkohol (LPA). Weitere drei Stills sind dem Gin gewidmet. Fünf Abfülllinien sind 24 Stunden am Tag und sechs Tage die Woche in Betrieb. Jede Stunde werden vor Ort 2.000 Flaschen verarbeitet. In sieben Lagerhäuser, die sich alle vor Ort in der Brennerei in Skibbereen befinden, lagern bei Bedarf bis zu 55.000 Fässer!

West Corks Ziel ist es, bezahlbaren Irish Whisky herzustellen. Gleichzeitig soll die Region und Irland  unterstützt und die irische Whiskey-Tradition aufrecht erhalten werden. Wer West Cork kennenlernen möchte, dem können wir die West Cork Small Batch Abfüllungen ans Herz legen. Hier können Sie eine Reihe unterschiedlicher Fass-Finishes kosten, zu niedrigen Preisen.