10 Jahre Single Malt Irish Whiskey

Im nordirischen County Antrim liegt die Bushmills Brennerei, die den Bushmills 10 Jahre hergestellt hat. Sie behauptet von sich selbst, die älteste Whisky Brennerei in ganz Irland zu sein und seit 1608 zu fabrizieren. Sie liegt am Fluss Bush und hat als einzige Brennerei in Irland ein Aussehen wie ihre Verwandten in Schottland angenommen. Aus den Händen der Brennmeister kommen bedeutende Whiskeys, die einen Hausstil mit hoher Malzigkeit zeigen. Durch eine dreifache Destillation und die Lagerung in Sherryfässern werden die Whiskys jedoch ausgesprochen mild.

Sein Aroma hebt sich durch eine leichte und süße Note hervor, die sehr an Honig, Vanille, Zimt und getrocknete Orangen erinnert. Der erste Eindruck könnte jedoch mit einer gewissen Kühle beschrieben werden. Der Duft von Minzschokolade und Marzipan dominieren vor den Anklängen von Sherry. Auch der erste Kontakt am Gaumen bleibt durch die süßen Früchte dominiert, die jedoch eher helle Früchte als dunkle sind. Der Gaumen findet auch die Noten vom Sherry, der eine andere Süße mitbringt, die vielmehr an Malz erinnert. Kurz dahinter könnte noch etwas Milchschokolade und dann ein zarter Eichenholzton mitschwingen. Alles Eindrücke sind mild und nicht stark präsent. Daraus folgt, dass auch der Abgang kurz und mild ist. Trotzdem kann er als angenehm, frisch und trocken beschrieben werden.